1. 오이의 효능

2. 오이가 변비에 도움 되는 원리

3. 오이를 활용한 건강 비법 레시피

저자 소개

현직 Health care 관련 기업의 대표로 누구보다 건강에 관심이 많아 음식과 생활습관 등 건강에 관련된 정보를 공유하는 구독자 52 만명 유튜버건강오름김군입니다. 건강에 관련된 모든 정보를 쉽고 빠르게 전하도록 노력하겠습니다.

   시원하고 아삭한 오이는 평소에도 반찬으로 많이 섭취하는 채소입니다. 오이에는 풍부한 수분과 함께 각종 비타민과 식이섬유도 풍부해 우리 건강에 많은 도움을 주는데요. 이런 오이도 어떻게 먹느냐에 따라 건강상 이점을 더욱 크게 높일 수 있습니다. 오늘은 특히 장속 노폐물 배출에 큰 도움을 주는 오이 섭취 방법과 간단한 레시피 그리고 오이와 같이 먹으면 좋지 않은 음식도 알아보겠습니다. 

삶의 질 떨어뜨리는, 변비

   변비는 원활한 배변 운동을 하지 못하는 질환을 말하며 보통 1주일에 2회 미만으로 변을 봅니다. 이보다 배변 횟수가 많아도 배변 시 힘을 과도하게 줘야 하거나 대변이 단단한 경우 변비일 가능성이 큽니다. 변비는 생활 습관 및 식습관 개선으로 충분히 치유가 가능합니다. 배변 신호가 느껴지면 참지 않고 바로 화장실에 가는 게 좋습니다. 대변을 참으면 변의가 안 생겨 대변이 장에 오래 머무를 수 있습니다. 변비 해결에 가장 중요한 것은 식습관입니다. 육류 위주의 식사보단 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 식이섬유는 물과 결합해 배변 횟수와 대변량을 중가시킵니다. 

오이 어떻게 먹어야 갱년기에 도움이 될 수 있을까요?

   오이와 사과를 같이 먹으면 장속 노폐물 배출은 물론 장을 튼튼하게 지켜줍니다. 먼저 오이에 풍부한 비타민 B와 각종 전해질 등의 성분은 천연 이뇨제로 작용하여 장속 독소 제거를 도와줍니다. 그리고 각종 항산화 성분들이 가득해서 해독효과도 뛰어납니다. 동의보감에도 오이는 이뇨 효과가 뛰어나 장과 위를 이롭게 하고, 부종 완화와 해독작용에 도움이 된다고 기록되어 있습니다. 그리고 같이 먹는 사과에는 펙틴 성분이 풍부한데, 이는 장내 유해균을 억제하고 유익균을 증식시키는 역할을 합니다. 또한 펙틴은 흡착력이 뛰어나 장에 쌓인 노폐물과 독소를 흡착하여 몸 밖으로 배출시킵니다. 펙틴은 수용성 물질이기 때문에 수분이 풍부한 오이와 만나면 그 효과를 더욱 높일 수 있습니다. 오이의 수분과 전해질이 사과의 펙틴과 만나 서로 시너지 효과를 발휘해 장을 깨끗하고 건강하게 지켜주기 때문입니다. 오이와 사과는 건강상 이점뿐만 아니라 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 더운 날 반찬으로 먹기에도 너무 좋습니다. 지금부터 말씀드릴 사과오이무침 레시피를 참고하셔서 장 건강을 지키시기 바랍니다. 

오이 어떤 효능이 더 있을까요?

   #숙취 해소
오이에 함유되어 있는 아스코르브산이란 성분은 이뇨작용으로 음주로 인한 알코올을 체외로 배출시키는 효능을 가지고 있어 음주 후 숙취 해소에 도움을 줍니다. 

   #항암효과
오이에 함유되어 있는 큐커비타신이란 성분은 세포를 분열시키는 분자를 차단하고 억제시켜주어 각종 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이외에도 오이에 함유된 리그난 성분은 소화기관에 있는 박테리아에 수용 전환되어 전립선암, 자궁암, 난소암, 유방암 등 다양한 암 예방에 도움이 됩니다. 

   #고혈압 예방
오이에 함유되어 있는 칼륨 성분은 다트륨의 농도를 낮춰주며, 이소케르시틴이란 성분은 이뇨작용 등에 좋은 성분으로 체내에 쌓여있는 노폐물과 과다한 염분을 배출시켜 고혈압등을 예방하는데 도움을 줍니다. 

오이 드실 때 꼭 알아두세요!

  #당근
 오이와 당근은 김밥을 만들 때 들어가는 기본 재료 중 하나입니다. 하지만 오이와 당근을 같이 먹으면 오이의 효능이 저하되어 결코 건강상 좋은 조합이 아닌데요. 당근에 함유된 아스코르비나제라는 성분이 오이의 비타민C 성분을 파괴하기 때문입니다. 아스코르비나아제 성분은 산에 약하기 때문에 두 재료를 함께 사용할 때는 식초를 첨가하여 비타민C의 파괴를 막는 것이 좋으며, 각각 따로 드시는 것이 가장 좋은 방법이 되겠습니다. 

  #토마토
 토마토 역시 오이와 함께 먹으면 비타민 성분을 파괴시켜서 영약학적으로 마이너스 조합입니다. 또한 이 두 재료는 각각 소화 환경이 다르기 때문에 같이 먹을 경우 소화 장애가 올 수 있는데요. 한의학적으로도 두 음식 모두 차가운 성질이라 몸을 더욱 차갑게 만든다고 합니다. 샐러드에 오이와 토마토를 같이 넣어서 먹는 것을 피하는 것이 좋으며, 오이를 드실 때는 따뜻한 성질의 고구마나 호박 등을 삶아서 함께 먹는 것도 좋겠습니다. 

오이 건강하게 먹는 방법

   사과 오이 무침  

오이 2개와 사과 1/2개, 양파 1/2개 그리고 양념장을 준비합니다.

양념장: 액젓 4큰술에 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실액 1큰술 그리고 참기름 1큰술로 만듭니다.

1. 오이와 사과는 물 1리터 기준 식초를 1티스푼 정도를 넣은 물로 충분히 세척한 후 헹굽니다.

2. 오이는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어줍니다.

3. 사과와 양파도 오이와 비슷한 두께로 얇게 잘라서 준비합니다.
(사과와 오이 껍질에 펙틴과 식이섬유가 2배 이상 더 풍부하니 껍질째 사용하는 것이 좋습니다.)

4. 그다음 모든 재료와 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.