1. 딸기의 효능

2. 딸기와 함께 섭취 시 건강에 좋은 식품

3. 딸기를 활용한 건강 비법 레시피

저자 소개

현직 Health care 관련 기업의 대표로 누구보다 건강에 관심이 많아 음식과 생활습관 등 건강에 관련된 정보를 공유하는 구독자 52 만명 유튜버건강오름김군입니다. 건강에 관련된 모든 정보를 쉽고 빠르게 전하도록 노력하겠습니다.

   향긋한 향과 새콤달콤한 맛의 딸기는 많은 사람들의 사랑을 받는 과일입니다. 딸기에는 풍부한 비타민을 비롯하여 안토시아닌과 팩틴, 라이코펜 등 건강에 도움을 주는 성분들도 풍부한데요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 딸기는 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 우리 건강에 더 큰 도움을 줄 수 있습니다. 오늘은 딸기와 같이 먹으면 우리 몸에 더욱 좋은 영향을 주는 5가지 음식과 딸기 섭취에 주의가 필요한 사람에 대해 알아보겠습니다. 

만병의 근원, 면역력 저하

   면역이란 신체를 질병으로부터 보호하는 구조를 말합니다. 구체적으로는 바이러스 세균 등의 이물질이 체내에 침입하는 것을 막는 구조를 말합니다. 혹은 체내에 침입한 이물질을 배제하는 것도 면역의 역할입니다. 면역력이 저하된 환자는 감염에 대한 방어 체계가 약한 상태이기 때문에 질병에 쉽게 감염될 수 있습니다. 면역력이 저하되는 원인은 다양한 이유가 있지만 대부분의 경우 스트레스, 운동 부족, 수면 부족 등 생활습관이 불규칙한 경우에 많이 나타날 수 있습니다. 면역력 저하가 단기간은 감기 정도에서 머물 수 있지만, 심한 경우 만성 질환까지 발현될 수 있기 때문에 평소에 관리가 무엇보다 중요합니다. 

딸기 어떻게 먹어야 면역력 증진에 도움이 될 수 있을까요?

   딸기와 두유를 같이 먹으면 항암효과를 더욱 높일 수 있습니다. 딸기에 풍부한 비타민C와 안토시아닌은 암 예방과 개선에 도움을 주는 성분들인데요. 두유에 풍부한 이소플라본 성분 또한 각종 암을 예방하는데 탁월한 효능이 있습니다. 미국 국립암연구소에서도 암 환자에게 권하는 대표 음식으로 두유를 꼽았을 정도입니다. 두유와 딸기는 각각 항암효과가 뛰어난 성분들이 풍부하고, 딸기에 풍부한 비타민C가 두유의 철분 흡수율도 높여주는 역할을 합니다. 딸기를 먹을 때 두유를 같이 마시거나 갈아서 먹는다면 각종 암을 예방하는 데 도움이 될 것입니다. 

딸기와 같이 먹으면 좋은 음식 어떤 것이 더 있을까요?

   #딸기+파프리카
딸기와 파프리카는 감기 예방과 피부미용에 아주 좋은 조합입니다. 특히 붉은색 파프리카에는 초록색에 비해 비타민C가 2배 이상 많이 함유되어 있는데요. 또한 파프리카에는 카로틴 성분이 풍부하여 딸기의 비타민C와 함께 감기 예방과 항산화 작용에 큰 도움을 줍니다. 딸기와 파프리카는 샐러드로 먹거나 같이 갈아서 마신다면 맛과 영양 모두 지킬 수 있을 것입니다. 

   #딸기+치즈
딸기와 치즈를 같이 먹으면 뼈 건강과 콜라겐 합성을 더욱 높일 수 있습니다. 치즈에 풍부한 양질의 단백질과 비타민A, B 성분들은 피부 점막과 뼈, 치아를 더욱 튼튼하게 해주는데요. 이런 성분들은 딸기의 비타민C와 만나면 콜라겐 합성을 더욱 촉진하여 전반적인 피부 건강에 좋은 영향을 줍니다. 각종 비타민과 칼슘 성분 또한 풍부해 뼈 건강에도 좋으니 딸기와 치즈를 같이 드셔보시길 바랍니다. 

   #딸기+견과류
견과류에는 지용성 비타민으로 알려진 비타민E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민E는 세포의 노화를 막아주고, 혈관 기능을 보호하여 심혈관 질환을 예방해 주는데요. 딸기에 풍부한 비타민C는 체내에서 비타민E의 효능을 활성화시키는 역할을 하여 같이 먹으면 더욱 좋습니다. 또한 비타민E는 백내장을 예방하는 효과도 있으니 딸기와 견과류를 같이 드시고 더 건강하시길 바라겠습니다. 

   #딸기+우유
우유에는 풍부한 칼슘과 철분이 함유되어 있어 뼈 건강에 큰 도움을 줍니다. 우유의 철분은 체내에서 딸기의 비타민C와 만나면 흡수율을 높여 영양 흡수면에서 효율적인데요. 딸기에 풍부한 구연산 또한 우유의 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다. 딸기와 우유를 같이 갈아서 마신다면 맛은 물론 뼈 건강도 지키실 수 있을 것입니다. 

딸기 드실 때 꼭 알아두세요!

   딸기는 돌 되기 전 아이들에게는 알레르기 반응을 줄 수 있는 과일입니다. 두통, 피부 발진 등 부작용이 생긴다면 즉시 섭취를 중단해야 합니다. 

딸기 건강하게 먹는 방법

   딸기 두유 요거트 

두유900ml, 유산균음료 1병, 딸기 5개를 준비합니다.

1. 유리 또는 플라스틱 용기에 두유 900ml를 답아줍니다.

2. 용기에 담은 두유는 전자레인지에서 3분 돌려 데워줍니다.

3. 데워진 두유에 유산균음료(요구르트) 1병을 넣고 잘 저어줍니다.
* 유산균 사멸 위험이 있어 나무스틱, 플라스틱 스푼을 사용하시길 추천드립니다.

4. 용기에 뚜껑을 닫고 발효기, 전자레인지에 넣어줍니다.

5. 10시간 정도 발효시켜 주면 완성됩니다.
* 꾸덕한 그릭요거트로 드시고 싶으신 분들은 면포에 넣고 유청을 분리하여 드셔도 됩니다.

6. 소량씩 덜어 딸기와 함께 드시면 됩니다.