1. 자두 효능

2. 자두가 혈당 낮춰주는 원리

3. 자두를 활용한 건강 비법 레시피

저자 소개

현직 Health care 관련 기업의 대표로 누구보다 건강에 관심이 많아 음식과 생활습관 등 건강에 관련된 정보를 공유하는 구독자 52 만명 유튜버건강오름김군입니다. 건강에 관련된 모든 정보를 쉽고 빠르게 전하도록 노력하겠습니다.

   비타민과 미네랄 그리고 항산화 성분이 풍부한 자두는 과일은 물론 잼이나 주스로도 많이 이용되고 있는 과일입니다. 동의보감에서는 단맛과 신맛이 잘 어우러진 자두를 먹음으로써 피로회복은 물론 체질 개선에도 도움이 된다고 기록되어 있는데요. 오늘은 새콤달콤 맛있는 자두와 같이 먹으면 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 음식과 자두의 효능들에 대해서 알아보겠습니다. 

대사질환을 유발하는 위험한 질병, 혈당

   혈액 속에 함유된 포도당의 양을 혈당이라고 하는데 탄수화물을 많이 섭취할 경우 혈당 수치가 급격하게 치솟았다가 떨어집니다. 이를 혈당 스파이크라고 부릅니다. 혈당 스파이크는 인슐린 분비를 촉진해 체지방 증가를 유도하고 가빠 배고픔 신호를 보내 식욕을 자극합니다. 또한 해당 증상이 지속된다면 당뇨 등 대사질환을 유발할 수 있어 혈당 관리가 꼭 필요합니다. 

자두 어떻게 먹어야 위장 건강에 도움이 될 수 있을까요?

   자두는 혈당 상승을 억제하고, 당화혈색소 수치를 낮춰 당뇨병 환자의 혈당 개선에 도움이 되는데요. 대한당뇨병학회의 자료에 따르면 자두에 풍부한 파이토 케미컬인 폴리페놀은 혈중 총콜레스테롤 수치와 동맥경화 지수를 낮춰 당뇨병 합병증인 고지혈증을 개선하는 효과도 있다고 밝혔습니다. 자두의 폴리페놀을 지속적으로 섭취하면 당뇨병과 그 합병증의 발생 위험을 낮출 수 있다고 강조하였습니다. 당뇨와 합병증의 예방과 개선에 도움이 되는 자두와 같이 먹으면 더욱 효과를 극대화 할 수 있는 음식이 있는데요. 바로 호두 입니다. 호두는 100g 당 65g의 불포화 지방산을 함유하고 있으며, 이 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 필수지방산이므로 당뇨병 예방과 치료에 효능이 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다. 자두의 폴리페놀은 지용성 이므로 기름에 조리하거나 지방이 함유된 음식과 같이 먹으면 흡수율을 극대화 할 수 있습니다. 자두를 호두와 같이 먹는다면 자두의 폴리페놀과 호두의 불포화 지방산이 만나 각각의 효능은 물론 폴리페놀의 흡수를 극대화 하여 당뇨를 예방하고 개선하는데 탁월한 효과가 있겠습니다. 

자두 어떤 효능이 더 있을까요?

   #뼈 건강
자두에는 다양한 미네랄과 비타민 성분이 풍부하여 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다. 풍부한 비타민 K는 뼈가 생성되는 대사를 활발하게 해주고, 마그네슘 성분은 골밀도를 향상시키는데요. 또한 구리, 붕소 등 뼈 보호에 좋은 미네랄이 함유되어 있어 전반적인 뼈 건강에 좋은 영향을 줍니다. 자두는 다른 과일에 비해 칼슘 함량이 최대 4배나 높아 어린이의 발육성장과 어르신들의 골다공증 예방에 효과적입니다. 

   #시력 보호
자두에는 비타민 A와 안토시아닌, 루테인 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 눈의 점막을 구성하는 물질로 눈 건강에 좋은 대표적인 영양소들인데요. 황반 변성을 비롯하여 안구건조증, 야맹증을 예방해 주고, 시력을 회복하는 효과도 있습니다. 안토시아닌은 자두 껍질에 풍부하니 껍질째 드시는 것이 더욱 좋겠습니다. 

   #면역력 강화
자두에 함유된 비타민 C와 유기산 성분들은 신체 면역력을 강화시키는 데 도움을 줍니다. 특히 여름철 더운 날씨로 인해 쉽게 지치고 면역력이 떨어지게 되면 질병이나 바이러스 등에 감염될 위험이 높아지는데요. 자두의 이러한 성분들은 신체 피로물질을 제거하여 면역력을 올리는데 효과적입니다. 하루 3~4개 정도의 자두를 섭취한다면 면역력을 강화하여 건강한 생활을 하는데 많은 도움이 될 것입니다. 

   #빈혈 예방
자두에는 철분 함량이 높아 빈혈과 갱년기 증상 완화에 좋은 과일입니다. 풍부한 철분은 적혈구 내 헤모글로빈을 구성하는 성분으로 적혈구 생산을 도와 빈혈을 예방해 주는데요. 또한 여성호르몬인 에스트로겐 분비를 증가시켜 우울감이나 무기력, 안면 홍조 등 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다. 여성에게 더욱 좋은 자두를 꾸준히 드시고 빈혈 예방과 개선에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 

자두 드실 때 꼭 알아두세요!

   자두는 차가운 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 배탈이나 설사를 유발할 수 있으며 신장결석의 원인이 되는 옥살레이트 성분이 자두에 많이 들어있어 신장질환이 있으신 분들은 섭취하기 전에 의사와 상담하시길 바랍니다. 

자두 건강하게 먹는 방법

   자두 스무디 

자두 200g, 요구르트 1개, 얼린우유, 꿀을 준비합니다.

1. 자두는 씨를 제거하고 갈기 좋게 잘라줍니다.

2. 미리 얼려둔 우유와 자두, 요구르트를 넣고 믹서에 갈아줍니다.

3. 기호에 맞게 꿀을 첨가하여 섭취합니다.