1. 시금치의 효능

2. 간 건강에 도움되는 음식

저자 소개

현직 Health care 관련 기업의 대표로 누구보다 건강에 관심이 많아 음식과 생활습관 등 건강에 관련된 정보를 공유하는 구독자 52 만명 유튜버건강오름김군입니다. 건강에 관련된 모든 정보를 쉽고 빠르게 전하도록 노력하겠습니다.

   시금치는 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 풍부하여 활성산소 제거와 함께 해독작용도 뛰어납니다. 베타카로틴의 해독작용은 간 속 노폐물과 독소를 몸밖으로 배출하여 간을 깨끗하게 지켜주는 역할도 합니다. 또한 시금치에 다량 함유된 글루타치온과 각종 비타민 성분들도 간의 피로물질 제거를 도와 간 해독 작용에 도움을 줍니다. 오늘은 시금치 어떻게 섭취하면 간 건강에 도움이 되는지, 시금치에 어떤 효능이 있는지에 대해 알아보겠습니다. 

침묵의 장기, 간

   간은 70% 이상 심하게 손상되어도 증상이 없어 침묵의 장기라고 불립니다. 간은 재생능력이 있으니 손상돼도 괜찮다는 사람이 있는데요. 이것은 틀린 이야기입니다. 간의 손상이 심하면 간은 재생능력을 잃어버립니다. 간 건강이 나빠진 경우의 특징으로는 눈 흰자위가 노랗게 변한 경우, 진한 갈색 소변이 나오는 경우, 피로, 전신 쇠약, 구토, 소화불량 등의 증상이 생길 수 있습니다. 간 건강은 나빠져도 특별한 자각 증상이 없기 때문에 건강한 생활습관 및 식습관을 유지하여 간 손상을 최소화하는 것이 좋습니다. 

시금치 어떻게 먹어야 간 건강에 도움이 될 수 있을까요?

   사과와 시금치를 갈아서 식사 전 한잔 마신다면 간 회복에 큰 도움을 줍니다. 먼저 사과에 풍부한 퀘세틴과 플라보노이드 성분은 강력한 항산화 작용으로 간의 피로 회복을 도와주는데요. 이 성분들은 몸속에서 해독작용을 하여 간 기능을 강화하고, 몸속 오염물질을 배출하기 때문입니다. 이런 사과는 단독으로 먹는 것도 좋지만 시금치와 같이 먹으면 그 효능을 더욱 높일 수 있습니다. 사과 시금치 주스는 시간에 상관없이 아무 때나 드셔도 좋지만 흡수율을 생각한다면 식전에 마시는 것이 가장 좋습니다. 

시금치 어떤 효능이 더 있을까요?

   #뼈 건강 개선
시금치에 풍부한 비타민K는 뼈 기질 단백질의 조절제 역할을 하고 칼슘 흡수를 촉진하여 소변으로 배출되는 칼슘의 양을 줄여줄 수 있어 뼈 건강에 도움 됩니다. 

   #소화 기능 개선
시금치는 섬유질과 수분이 풍부하여 변비를 예방하고 건강한 소화관을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 

   #피부 건강에 도움
시금치는 비타민A, 비타민C, 비타민E 등 피부 건강에 도움 되는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 성분으로, 산화 스트레스로 인한 세포 변질에 대응하고, 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있습니다. 

시금치 드실 때 꼭 알아두세요!

   시금치는 옥살산 함량이 많아 주의가 필요합니다. 옥살산은 칼슘과 결합해 단단한 결정 즉 신장결석, 요로결석이 생길 수 있어 성인 기준 하루에 60-120g을 섭취하시는 게 좋습니다. 

사과 시금치 주스

   감자 시레기 된장국 

사과 1개와 시금치 2뿌리, 물 한 컵 그리고 견과류를 조금 준비합니다.

1. 사과는 껍질째 잘 세척하여 갈기 편하게 작게 자릅니다.

2. 시금치도 흐르는 물에 깨끗하게 세척하여 잘게 잘라줍니다.

3. 사과와 시금치를 믹서에 넣고 견과류도 같이 넣어줍니다.

4. 물을 한 컵 넣어 농도를 조절합니다.

5. 1분 이상 믹서로 갈아줍니다.