1. 브로콜리의 효능

2. 브로콜리가 다리 경련에 도움되는 원리

저자 소개

현직 Health care 관련 기업의 대표로 누구보다 건강에 관심이 많아 음식과 생활습관 등 건강에 관련된 정보를 공유하는 구독자 52 만명 유튜버건강오름김군입니다. 건강에 관련된 모든 정보를 쉽고 빠르게 전하도록 노력하겠습니다.

   브로콜리는 맛과 식감은 물론 건강에 여러모로 좋은 영향을 주기 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 브로콜리는 100g당 하루에 필요한 비타민C의 150%를 제공하며, 필수 무기질, 칼슘, 마그네슘, 섬유질 등 각종 영양소가 풍부합니다. 이러한 성분들로 인해 전반적인 건강과 이것과 함께 섭취 시 다리나 팔 등 근육 결리는 것을 풀어줄 수 있다고 하합니다. 브로콜리의 여러 가지 효능에 대해서 알아보겠습니다. 

한밤중 찌릿찌릿 잠 못 자게 하는, 다리 쥐

   쥐가 나는 것은 일종의 근육 경련 현상입니다. 주로 종아리 뒤쪽 근육이나 허벅지, 발에 발생해 수십 초에서 길게는 10분 이상 이어집니다. 다리 근육 경련은 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등 전해질이 부족하거나 혈액순환이 원활하지 않을 때 경련이 생깁니다. 특히 잠에 들었을 때 자주 발생하여 수면 방해의 원인이 되기도 합니다. 

브로콜리 어떻게 먹어야 다리 쥐 예방에 도움이 될 수 있을까요?

   쥐가 자주 나는 사람들은 두부와 브로콜리를 같이 먹는 것이 좋습니다. 이 두 가지 음식에는 쥐 예방과 개선에 도움을 주는 3가지 영양소가 아주 풍부하며, 서로 시너지효과를 발휘하기 때문인데요. 3가지 영양소는 칼슘과 칼륨, 마그네슘으로 쥐를 예방하기 위해 꼭 필요한 성분들입니다. 먼저 첫 번째 영양소인 칼슘은 근육 움직임에 가장 많이 관여하는 성분으로 근육의 수축과 이완은 물론 뼈를 구성하는 주요 무기질 중 하나입니다. 하지만 국민건강영양조사 결과에 따르면 우리나라 국민 4명 중 3명은 칼슘 권장 섭취량보다 칼슘을 적게 먹는 것으로 나타났습니다. 칼슘이 부족하면 근육 수축과 이완에 문제가 생겨 근력이 감소하고, 근육경련이 자주 발생할 수 있습니다. 두부는 칼슘과 함께 풍부한 식물성 단백질도 가득하여 근육 형성에 가장 좋은 음식 중 하나입니다. 또한 두부는 단백질과 칼슘이 가득한 음식으로 근육의 생성과 근육 안정화에 도움을 줍니다. 브로콜리 역시 칼슘이 풍부한 채소로 두부와 같이 먹으면 그 효능을 높일 수 있는데요. 두부 100g에는 150mg의 칼슘이 함유되어 있어 있고, 브로콜리 역시 100g당 100mg의 풍부한 칼슘이 함유되어 있습니다. 이는 우유, 케일, 토마토 보다 높은 수준으로 칼슘의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 

브로콜리 어떤 효능이 더 있을까요?

   #관절염 예방
십자화과 채소인 브로콜리는 식물 중에 가장 훌륭한 칼슘 공급원 중 하나입니다. 이러한 브로콜리를 꾸준히 드신다면 관절염과 뼈의 질환을 예방하고 막아주는데 효과가 있다고 하는데요. 왜냐하면 설포라판 성분과 비타민K, 칼슘, 마그네슘, 아연 등의 성분이 뼈를 보호하고 연골의 분해를 촉진시키는 효소를 막아주기 때문입니다. 과하게 섭취하면 오히려 안 좋을 수 있으니 하루 100g 이하로 드시는 것이 좋겠습니다. 

   #해독작용
브로콜리는 노폐물을 걸러내고 독소를 해독하는 간의 기능을 돕습니다. 브로콜리에 풍부한 항산화 물질과, 비티만, 무기질 등의 성분은 혈액 내 독소 수치를 낮추고, 배설을 통해 몸 밖으로 배출 시키는 역할을 하는데요. 이러한 효과는 신체 pH를 조절하고, 혈액을 정화시키는 영향을 주어 전반적인 건강 증진에 도움이 된다고 합니다. 해독 효과는 몸속에서 최대 2주까지 지속된다고 하니 브로콜리를 쪄서 정기적으로 드시는 것이 좋을 것 같습니다. 

   #피부미용
브코롤리에 함유된 비타민 A, C, E, 콜라겐 등의 항산화 물질은 피부를 단단하고 탄력 있게 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 브로콜리의 비타민 A와 E는 활성산소로부터 세포가 손상되는 것을 막아주는 항산화 물질로 유명한데요. 뿐만 아니라 자외선으로 인한 손상을 최소화하고 피부 세포막을 보호하는데 도움이 된다고 하니 건강하고 밝은 피부를 유지하기 위해서 참고하시면 좋을 것 같습니다. 

브로콜리 드실 때 꼭 알아두세요!

   브로콜리에 풍부한 비타민 K는 두부의 칼슘 흡수를 도와 뼈와 근육에 칼슘이 잘 공급되도록 도와줍니다. 비타민 K가 부족하면 칼슘을 아무리 많이 먹는다고 해도 그 흡수량이 현저히 낮아지니 두부와 브로콜리는 꼭 같이 드시기 바랍니다. 

브로콜리 건강하게 먹는 방법

   배추 달걀국 

브로콜리 1개, 두부 1모, 간장, 참기름, 통깨를 준비합니다.

1. 브로콜리를 깨끗하게 세척해 줍니다.

2. 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거하고 칼로 으깨어 줍니다.

3. 브로콜리는 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라 물에 살짝 데쳐줍니다.

. 간장, 참기름, 통깨를 넣고 브로콜리 먼저 무쳐줍니다.

5. 두부를 넣고 같이 버무려주면 완성입니다.